Tarta philadelphia con mermelada frutos rojos

de Andrea
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TIPO DE PLATO
Postres
DIFICULTAD
350g queso philadelphia
350 ml nata líquida
40 g azúcar
5 g gelatina
mermelada de frutos rojos
80 g galletas maría o fontaneda
40g mantequilla
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Elaboración

En primer lugar trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla caliente hasta que se forme una pasta que será la base de nuestra tarta.

Seguidamente, añadimos a una olla el queso, la nata y el azúcar y calentamos para posteriormente añadir la gelatina. removemos bien y añadimos al molde sobre la base de galleta.

Introducimos 6 horas al frigorífico y decoramos la superficie recubriéndola con la mermelada y colocamos una hojita de menta a modo de decoración.

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