Galletas de Mantequilla con Confitura Original Hero de Cerezas Negras

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TIPO DE PLATO
Postres
DIFICULTAD
• 250 gr de harina
• 125 gr de azúcar
• 125 gr de mantequilla
• 1 huevo
• Un poquito de agua si es necesario
• Azúcar glas
• Mermelada Hero Original de Cerezas Negras
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Elaboración

1. Precalentamos el horno a 180º.
2. En un recipiente mezclamos la harina y la mantequilla. En otro cuenco, batimos bien el huevo y el azúcar hasta que quede cremoso.
3. Vamos juntando bien ambas mezclas y amasándolas hasta que quede una masa que no se pegue a los dedos. Si quedara muy seca podemos añadir un poco de agua.
4. Sobre una superficie enharinada extendemos la masa con un rodillo dejándola con un grosor de unos 2-3 milímetros. A continuación, con un cortapastas de la forma elegida cortamos las galletas y con otro más pequeño vaciamos el centro de las galletas que harán de tapa para que luego se pueda ver la Mermelada Hero Original de Cerezas Negras.
5. Las colocamos en la bandeja del horno sobre papel especial para hornear y las horneamos durante unos 10-15 minutos.
6. Las dejamos enfriar y las untamos con Mermelada Original Hero de Cerezas Negras y las montamos, terminando por decorarlas con el azúcar glas.

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